På charkbrickan
Du kan använda olika höjder och former för att skapa en mer dynamisk look.
Variera texturerna
Kombinera ingredienser med olika texturer för att skapa en mer intressant upplevelse. Vi har svaret! Något som kanske känns självklart är skärbrädan, grunden för hela brickan. Eller varför inte göra ett gott vitlöksbröd till?
Upplägg på charkbrickan
Att skapa en vacker och inbjudande charkbricka handlar inte bara om att välja rätt ingredienser, utan också om att komponera dem på ett tilltalande sätt.
Här hittar du de ultimata tipsen för att lyckas med allt ifrån verktyg, tillbehör, upplägg och smak - så att både magen och ögat får njuta av delikatesserna. Den bjuder på en visuell och smakrik upplevelse, där olika texturer och smaker samsas i en symfoni av njutning.
Olika typer av charkbrickor
Det finns många sätt att sätta ihop en charkbricka, allt från enkla och snabba alternativ till mer avancerade och lyxiga arrangemang.
Smaken är välbalanserad med en behaglig syra och en subtil sötma, vilket resulterar i en mjuk och uppfriskande avslutning. Gott till fördrinken!
45 min
Aperitivo – en perfekt start på kvällen. Använd gröna örter, röda paprikor, och orange persikor för att skapa en vacker palett.
Glöm inte detaljerna på charkbrickan
Lägg till små detaljer som färska örter, bär eller blommor för att ge din charkbricka en extra touch.
En välkomponerad charkbricka kan vara höjdpunkten på både vardagskvällar och festliga tillställningar.
Men det absolut godaste på denna bricka är pan con tomate, vilket är en traditionell rätt från bland annat Katalonien. Oavsett om du förbereder för en middag med vänner, en fest eller en mysig kväll hemma, kan en välkomponerad charkbricka vara det som verkligen sätter stämningen.
Val av chark till charkbrickan
För att skapa en smakrik och varierad charkbricka, välj ut en kombination av charkuterier som tilltalar din smak och dina gästers.
Välj gärna rustika brödsorter som surdegsbröd eller baguette. Varför inte en rosécava?
Ingredienser
200 g blandade charkuterier (olika sorters salami, lufttorkad skinka)
200 g god lagrad ost i kuber (gruyère, manchego, parmesan, västerbotten)
200 g oliver (en sort eller flera om du har möjlighet att handla i lösvikt)
1 färskt bröd eller ett par baguetter
1 ask färskost med smak (örter, peppar, vitlök)
smör
olivolja
Vintips till maten
99 kr
Ekologisk cava med fruktiga toner av hallon och stenfrukt som balanseras av inslag av frisk citrusfrukt och kex.
KÖP
Välkommen till Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter och få våra nyhetsbrev fyllda med inspiration, recept, vintips och tävlingar!
Fler goda recept
1 tim 15 min
Starta kvällen med aptitretande aperitivos i äkta italiensk anda.
Dela tomaterna och fördela över brödskivorna.
Rosta i 175°C i cirka 15 minuter eller tills brödet börjar få färg och tomaterna mjuknar.
Finhacka basilika och kapris och strö över de varma bröden. Oavsett om den är spanskinspirerad eller inte! Tänk på att få en balans mellan sött, salt och olika konsistenser - allt från krispigt, mjukt och knaprigt, samt vackra och varierande färger.
Se till att lägga fram osten ett tag innan den ska avnjutas och att du har en kniv för varje sort så smakerna inte blandas ihop med varandra.
Den fungerar oavsett om du vill bjuda på mingelmat, som trevlig förrätt, efterrätt, eller bara avnjuta som smarrig plockmat till middag framför TV:n en fredagskväll.
Men hur får man då till en bra charkbricka? Servera med ett mousserande vin med fin frukt som passar till alla komponenter på charkbrickan. Hos oss på Dorre hittar du allt från tapasskedar till röror, dessertgafflar till charkuterier och oliver samt vassa ostknivset för alla sorters ostar - vare sig det är mjuka, milda eller långlagrade.
Oavsett om du gör en enkel charkbricka för en snabb kvällsmat eller en stor charkbricka för en fest, är möjligheterna oändliga.
Kontakta oss om hur man skapar den perfekta charkbrickan
För mer inspiration och fler tips om charkbrickor, tveka inte att kontakta oss. En träbricka, en skifferplatta eller en stor skärbräda kan fungera bra.